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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)