2、梭子蟹是一(yī)种海蟹(xiè)，淡水(shuǐ)养活是(shì)不可的，需要(yào)用盐(yán)水或者是海水进行饲养，正(zhèng)确的做法便是预备一(yī)个浴(yù)缸(gāng)，清(qīng)洗洁净后，把螃蟹(xiè)悄悄倒入浴(yù)缸中，注(zhù)如恰当盐水或海(hǎi)水，水量要刚好埋住(zhù)螃(páng)蟹(xiè)，使螃蟹八(bā)足立(lì)起来就能够在水面呼(hū)吸，之后依据贮存时(shí)刻和数(shù)量(liàng)投(tóu)进少数的小鱼小虾(xiā)，这样能够养(yǎng)活螃蟹5-7天左右，当(dāng)然半途要(yào)勤(qín)换水才行(xíng)。

梭(suō)子蟹怎样保存才新(xīn)鲜

　　假(jiǎ)如是为了保存活的梭(suō)子蟹，咱(zán)们需要把蟹(xiè)的(de)脚绑起(qǐ)来，这样能(néng)够削减蟹的膂力耗(hào)费，避免它处处乱爬。

　　然后咱们把螃蟹放在(zài)冰箱里，坚(jiān)持温度在3-6摄氏度，然(rán)后在(zài)螃蟹上(shàng)放(fàng)一条湿(shī)毛巾(jīn)，以便(biàn)保湿。

　　这(zhè)一步很重要，千万别忘了。

　　用这种办(bàn)法(fǎ)，梭子(zi)蟹能够保(bǎo)存三天左右(yòu)不糜烂蜕变(biàn)，仍然(rán)新鲜。

　　当然，越早吃越好(hǎo)，越(yuè)早吃(chī)越新鲜。

　　2.低温储藏

　　还有一(yī)种(zhǒng)办法是先蒸(zhēng)螃蟹，然后冷冻。

　　这(zhè)种(zhǒng)办法(fǎ)能够让他们坚(jiān)持一个月左右，还不错。

　　具(jù)体做法是将螃蟹放入冷水中蒸熟，然后(hòu)将蒸熟的螃蟹冷却，再将螃蟹放入(rù)保(bǎo)鲜袋中(zhōng)，将袋内(nèi)空气排尽，扎紧(jǐn)袋口(kǒu)，阻隔空(kōng)气，最终放入冰箱冷冻室保(bǎo)存。

　　一般来说(shuō)，梭(suō)子(zi)蟹寄存一(yī)个(gè)月是(shì)没有问题的(de)，可是最好(hǎo)仍是(shì)赶(gǎn)快食用(yòng)。

　　首要，我预备新鲜的梭(suō)子蟹，清(qīng)洗洁净，最好(hǎo)清洗几回(huí)。

　　之后咱们在锅里参(cān)加清(qīng)水烧开，然后把梭子蟹放入锅里烧开，再把梭子(zi)蟹(xiè)捞出(chū)沥干(gàn)，然后(hòu)放(fàng)在一(yī)边(biān)晒干。

　　之后咱们把保鲜袋拿出来把梭(suō)子蟹放进去，再把塑料袋拿出来(lái)把(bǎ)装有(yǒu)梭(suō)子蟹的保(bǎo)鲜(xiān)袋一同放进塑料袋。

　　排空里边(biān)的空气后，将塑料(liào)袋(dài)口扎紧，然后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱保鲜。

　　这(zhè)样，梭子(zi)蟹就(jiù)会很新鲜。

　　想(xiǎng)吃的时分(fēn)能(néng)够拿(ná)出来蒸。

　　这(zhè)样，梭(suō)子蟹就会很长时刻很新鲜。

　　不信你能够试试这个办(bàn)法，确保不会绝望。

　　在这里，我要告(gào)知(zhī)你，买梭子蟹(xiè)必定要注(zhù)意。

　　千万不要买死的(de)，只买新鲜的。

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