蛋皮白(bái)净(jìng)自然，蛋体完好无损(sǔn)，蛋(dàn)清(qīng)为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以(yǐ)生食的蛋，并且相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无(wú)菌蛋(dàn)的味道醇香(xiāng)自(zì)然，并(bìng)且不会有很大(dà)的(de)腥味，蛋所(suǒ)含(hán)的细菌也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋(dàn)包装(zhuāng)比较(jiào)精致价格相对来说也比较贵，虽说外表上看起来和(hé)普通(tōng)鸡蛋没(méi)有什么两样，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普通鸡蛋是有很(hěn)大的(de)区(qū)别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无菌蛋(dàn)是历(lì)经大巴(bā)除(chú)菌法来开展过(guò)消毒杀(shā)菌的生鸡(jī)蛋，从一开始就(jiù)遭受(shòu)严(yán)苛的控制(zhì)和(hé)解决(jué)，因(yīn)而(ér)所带(dài)有(yǒu)的危害病菌非常少(shǎo)，是(shì)可以直接(jiē)生吃的。

　　但并并不(bù)一(yī)定的菌都被(bèi)消灭(miè)没(méi)了(le)，有(yǒu)一些(xiē)病菌是大巴除菌法所不可以消灭的，因此 无(wú)菌蛋并并不是沒(méi)有病菌，仅(jǐn)仅相对(duì)性于一(yī)般蛋而言病菌较为少而已。

　　而由于无菌(jūn)蛋(dàn)杀过菌(jūn)，里(lǐ)边的危害病菌所(suǒ)有被(bèi)解决干净，因而保存(cún)期十(shí)分短，每(měi)一(yī)只生鸡(jī)蛋的(de)的身(shēn)上(shàng)都是有标识，标出(chū)可食时间，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可(kě)以(yǐ)直接生吃了。

　　实际(jì)上不(bù)止是日本(běn)国的无菌(jūn)蛋(dàn)，全(quán)球许多地(dì)区都是有无菌蛋，尤(yóu)其是英国，无菌蛋(dàn)那样的制成(chéng)品(pǐn)实际上是(shì)英国一(yī)开始的(de)，她(tā)们会将鸡蛋制成美味(wèi)的调味品这类的，因(yīn)此 创造发明了(le)那样一个除菌又维持(chí)生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技术性。

　　而日(rì)本国(guó)的无菌蛋，不(bù)仅是选用了巴氏(shì)消毒法(fǎ)，也是加工白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗(gōng)厂(chǎng)在生鸡(jī)蛋(dàn)还(hái)未产出率，雏鸡情况的情况下就严苛把控了，日本国的食品质监(jiān)是(shì)十分严苛的，特别(bié)是在生(s白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗hēng)鸡蛋那样的(de)东(dōng)西，从(cóng)雏(chú)鸡(jī)刚开始(shǐ)就严(yán)苛挑(tiāo)选，去除瘟鸡(jī)，随后全设(shè)备化的(de)将生鸡蛋(dàn)进(jìn)行一(yī)系列的除菌(jūn)，清理，封袋，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实际(jì)上是一整套完善的设备(bèi)和看待食品的严(yán)苛全过程(chéng)，才铸就了(le)日本国的(de)无(wú)菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无菌蛋虽然经过消毒(dú)处理，但(dàn)是巴氏(shì)消毒(dú)并不能杀(shā)灭(miè)鸡蛋中所有的细菌，可能仍然(rán)会有少(shǎo)量残留，因此日(rì)本的无菌蛋(dàn)一般(bān)都是有保(bǎo)质期的，大多数(shù)情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃完。

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