红薯怎样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关(guān)于红薯怎样挑才(cái)甜呢以(yǐ)及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜一(yī)点，红薯怎样挑(tiāo)甜的(de)，怎样挑选红(hóng)薯(shǔ)比较甜(tián)，怎样挑烤(kǎo)红薯(shǔ)比较甜(tián)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食(shí)物，能(néng)够生吃红薯，但(dàn)不主张生(shēng)吃红薯。生吃红(hóng)薯不(bù)会引起中(zhōng)毒，但(dàn)生(shēng)红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于消化不良而出现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多(duō)生(shēng)红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯(shǔ)有四种(zhǒng)，分(fēn)别是红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的(de)滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖(táng)量十分(fēn)高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香气(qì)溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要(yào)咱们(men)最直(zhí)观(guān)能看(kàn)到的便(biàn)是红薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们能够(gòu)先看下红薯的(de)外观(guān)，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购(gòu)买，假如红薯外表皮(pí)是高(gāo)低(dī)不平或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会(huì)有蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如(rú)是外表(biǎo)特别粗(cū)糙(cāo)，或(huò)许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便(biàn)是(shì)发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心粗(cū)形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较(jiào)好的，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的(de)红薯看(kàn)起来比较美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的(de)时分，能够随手捏一下(xià)红薯的(de)头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的(de)，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么(me)新(xīn)鲜了(le)，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的(de)。

怎么挑甜(tián)红薯

　　1、看(kàn)红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常常买红薯的人都(dōu)知道，一(yī)般红薯会(huì)分为红心的(de)，还有(yǒu)白心的。

　　红心红薯(shǔ)的(de)甜度比白心的口感会高一(yī)些(xiē)，红心的红(hóng)薯将其烹饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出现的是橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它(tā)的糖(táng)分比较低(dī)一(yī)些。

　　淀粉含量(liàng)高，所以吃(chī)起(qǐ)来就(jiù)略微面一些了(le)。

　　我们假如分不清它是红心红(hóng)薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主就能(néng)够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗的红薯。

　　在买(mǎi)红薯的时分，不论红薯是(shì)白心的，仍是红心的。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖中心粗的红薯(shǔ)。

　　由(yóu)于这类的(de)红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的(de)红薯，它的(de)吸收养分成(chéng)分比较均(jūn)匀。

　　做熟(shú)之后，它的口(kǒu)感也会比(bǐ)较甜美(měi)一些。

　　而那些看起来比(bǐ)较圆润的(de)红薯，便是母红薯了。