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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季(jì)时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会(huì)成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造(zào)在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消毒处理，保证(zhèng)无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡(xún)塘(táng)，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时调(diào)节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚(gāng)买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分(fēn)享活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后(hòu)，在虾肚(dù)中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(ji鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点é)，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的(de)顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和(hé)新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太(tài)大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是(shì)一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能(néng)装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自(zì)由发挥了(le)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多且杂(zá)，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避(bì)免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把虾多(duō)缠(chán)几下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在(zài)里面，有空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但(dàn)基(jī)于(yú)人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一(yī)般会(huì)有贝壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一(yī)节(jié)一(yī)节的并(bìng)不像(xiàng)贝(bèi)壳只有一大块。

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