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魔芋(yù)为什么没(méi)有热量，魔芋粉丝(sī)千(qiān)万(wàn)别吃多了

魔芋(yù)为什(shén)么没有(yǒu)热量

　　魔芋不像是其他根茎类植物，不含有太(tài)多淀粉，倒(dào)是含有一种叫做魔(mó)芋葡(pú)甘聚糖的成(chéng)分(fēn)。

　　我(wǒ)们(men)的肠胃，没有可(kě)以消化这种成分的酶，所以它(tā)不但不能被我们消化，还(hái)能吸收大(dà)量的水分，促进肠胃的蠕动。

魔(mó)芋的热(rè)量是多少大(dà)卡

　　魔芋属(shǔ)于低热量的典型的食物，一般(bān)每100克魔(mó)芋当中(zhōng)就(jiù)有(yǒu)七大卡左右的热(rè)量。

　　魔芋具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的减肥功效，含(hán)有(yǒu)的葡甘(gān)露聚糖是(shì)可溶性纤维，吸(xī)水(shuǐ)性(xìng)很强，粘度高，可以填充胃肠，从(cóng)而增加饱腹(fù)感，能(néng)够减肥(féi)。

　　还是(shì)含纤维(wéi)素(sù)很多的(de)食物(wù)，适量(liàng)吃会有(yǒu)效的促进肠的(de)蠕动，还(hái)可以为人体补(bǔ)充(chōng)葡(pú)萄糖(táng)甘露聚糖，可以达(dá)到清理肠道的目的，并(bìng)且还能降血压(yā)、降低(dī)血脂。

　　适当的吃魔芋能够有(yǒu)效的调(diào)节体内的酸碱(jiǎn)度，促(cù)进骨骼对钙离子的吸收。

　　魔(mó)芋虽然有(yǒu)高的饱腹(fù)感(gǎn)和(hé)低(dī)热量，但是(shì)减(jiǎn)肥时也(yě)只能偶尔当主食使用，不(bù)能够(gòu)多吃，否则会腹胀(zhàng)或者有轻度腹泻症状。

　　生(shēng)魔芋有毒，一(yī)定要煮三个小时(shí)以上才(cái)可以食(shí)用。

魔芋的营养成分(fēn)

　　魔芋含淀(diàn)粉(fěn)35％，蛋(dàn)白质(zhì)3％，以及多种维生素和钾、磷、硒(xī)等(děng)矿(kuàng)物质元素，还(hái)含有人(rén)类(lèi)所需要的魔芋多(duō)糖，即葡甘露(lù)聚糖高达30％ 。

　　魔(mó)芋属的一些种类块茎(jīng)富含(hán)魔芋多糖，尤其是白魔芋(yù)、花(huā)魔芋(yù)品种含量高达50—65％。

魔芋有腥(xīng)味正(zhèng)常吗

　　魔芋(yù)腥味是(shì)自有(yǒu)的特别的气(qì)味，通(tōng)常被称为类似(shì)鱼腥味。

　　魔芋本身就是有腥(xīng)味的植物(wù)，挖(wā)出来就(jiù)是这(zhè)样的，就像葱、姜(jiāng)等(děng)。

　　然后进行提纯，提纯的等(děng)级越(yuè)高，可能相对的腥味会越小。

　　高纯魔芋(yù)胶(jiāo)气味可(kě)以做到很轻微，但还是会有一丁(dīng)点(diǎn)，绝对一丝没(méi)有的是(shì)几乎不可(kě)能的。

　　但是纯化微粉(fěn)，入水(shuǐ)以(yǐ)后，气味会明显(xiǎn)减轻(qīng)，要(yào)注意加点蜂蜜或(huò)果汁(zhī)调一下。

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