桂林磨浆米线(xiàn)？桂(guì)林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族(zú)自治区(qū),桂(guì)林(lín)市是广西壮族自治区管辖的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人(rén)的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，全世界约(yuē)有二分之一的(de)人口食用大米，常(cháng)见当作主食的(de)地(dì)区(qū)在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好(hǎo)的米翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无(wú)比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风(fēng)味独(dú)特翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头(tóu)汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片(piàn)铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天(tiān)下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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