柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议(yì)继(jì)续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)是(shì)因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(j1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤īng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食用的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳(1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤tàn)水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这(zhè)样(yàng)的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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