新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音rú)何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重(z解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音hòng)某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属(shǔ)于(yú)一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化吸(xī)收，一般(bān解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音)一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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