新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方厦门是几线城市呢法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露(l厦门是几线城市呢ù)。

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