新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国(guó)家的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一(yī)层(céng)要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数10克是几两小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在(zài)海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(10克是几两de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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