猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是(shì)猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来(曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理r: #ff0000; line-height: 24px;'>曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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