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这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(f这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全

　　一、水(shuǐ)煮鹅蛋