浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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