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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度(dù))的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现(xiàn)变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和(hé)口感都已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的(de)话，要放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的(de)组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后(hòu)会(huì)产生大量病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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