新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅(é82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头)蛋(dàn)之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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