辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低(dī)人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下(xià)一(yī)个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线(再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里(lǐ)通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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