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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式中火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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