猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiān蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病g)猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部(bù)位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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