竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的(de)时候务(wù)必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于一些因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的(de)热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容(róng)易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待维持人体正常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或(huò)者其他(tā)专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情况。

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