柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝果酒味比较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较(jiào)重，而(ér却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝)且味道(dào)也有些(xiē)变了就不(bù)建议(yì)继续食用了的(de)。

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　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一段时间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的(de)温(wēn)度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼

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