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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛的什么(me)部位图片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)哪个(gè)部(bù)位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

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　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管。牛的(de)心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉(mài)和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要成分(fēn)是(shì)组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感(gǎn)不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由(yóu)于它的(de)韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管(guǎn)或气管，在(zài)火锅(guō)菜肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗(huáng)喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。