燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构(gòu)、上调(diào)产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的campus是什么意思 campus是国誉吗情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是(shcampus是什么意思 campus是国誉吗ì)为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存(cún)量(liàng)市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时(shí)，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年(nián)，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化(huà)产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调整和精(jīng)简总部和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为(wèi)啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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