怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢？看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”的。关于(yú)怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜(tián)呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜(tián)一点，怎样(yàng)挑甜(tián)的(de)榴莲(lián)，怎样挑的榴莲(lián)又好吃又(yòu)甜，榴莲(lián)怎样选才甜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲(lián)归于性热的生(shēng)果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生果，性热(rè)味甘，且糖分含(hán)量较(jiào)高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等，有必(bì)定的(de)促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的(de)效果，

　　其(qí)间(jiān)还含(hán)有较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质等(děng)，具(jù)有(yǒu)弥(mí)补(bǔ)人(rén)体养分的(de)效果。适量的(de)食用榴莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾(tuò)液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定的(de)散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至(zhì)榴莲外(wài)表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并且(qiě)底部是(shì)平的，这样的(de)榴(liú)莲(lián)它外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因(yīn)为它外(wài)壳(ké)里(lǐ)边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲(lián)外壳的色(sè)彩，假如是青(qīng)色的话(huà)，阐明(míng)榴莲(lián)并没(méi)有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的(de)话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄中带青为佳(jiā)，并且在(zài)榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污(wū)染。

　　也能够需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴(liú)莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲(lián)，细(xì)心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明这个(gè)榴(liú)莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍(shāo)微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这(zhè)个(gè)榴(liú)莲的老练度(dù)是刚刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的(de)榴莲(lián)是(shì)泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入门(mén)等级，因(yīn)为其产量大、口感清(qīng)淡、价格(gé)适中简单(dān)被(bèi)老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲是有香味(wèi)的(de)，一种浓(nóng)郁又(yòu)不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲(lián)是(shì)有一股青、涩的滋(zī)味的(de)，便是(shì)刚刚修剪过的(de)青草的(de)滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂也(yě)能够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来(lái)说体型比(bǐ)较大的榴莲老练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练(liàn)的(de)好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假如(rú)青色(sè)比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的(de)顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们(men)互相挨近，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏动，这样(yàng)的榴莲则(zé)较(jiào)生(shēng)或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队三(sān)下南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似(shì)箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸(àn)上(shàng)发(fā)现一(yī)种奇特果(guǒ)子，就带回几(jǐ)个(gè)同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡(dàn)化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与(yǔ)流(liú)连同音(yīn)，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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