桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨(mó)浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管(guǎn)辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本(běn)科(kē)稻属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维(wéi)生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最后(hòu)用压榨机将(jiāng)粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几种。牛鬼蛇神是什么生肖

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同(tóng)的(de)配(pèi)料(liào)，做(zuò)法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗(wǎn)，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)牛鬼蛇神是什么生肖。

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