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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一(yī)换(huàn)吗，一元一串的(de)关东煮(zhǔ)利润多(duō)少(shǎo)

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每(měi)天(tiān)早(zǎo)上熬(áo)制(zhì)好汤底之(zhī)后,随(suí)着每次客(kè)人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所(suǒ)以汤会(huì)变得越(yuè)来越淡,所以到了晚(wǎn)上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概(gài)是每天(tiān)一换,有时(shí)候(hòu)客人多可能多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好(hǎo)

　　这是(shì)因为(wèi)关东煮是实心的，浮力不够，所以不(bù)会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后，我们会看到关东煮会(huì)慢慢地一(yī)个个(gè)都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实心的(de)，为什(shén)么(me)会增加浮力呢？其(qí)实(shí)，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉丸是(shì)实心的，只是外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其(qí)实，它里面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气(qì)却(què)跑不出来(l木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思ái)，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什么(me)煮不(bù)烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是(shì)一种(zhǒng)源(yuán)自日本(běn)关(guān)东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将这些材料每一(yī)种都分别(bié)放在互不(bù)相通的铁(tiě)格(gé)子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小(xiǎo)火慢(màn)煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分流行，在当地(dì)又(yòu)被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台(tái)语中(zhōng)带有齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也有相当地(dì)差异(yì)性。

关(guān)东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一(yī)个火遍(biàn)大江南北的小吃，源(yuán)自日(rì)本关东(dōng)地区，因制作方便、口感(gǎ木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思n)鲜美，后广为流(liú)传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材(cái)其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于它的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使(shǐ)煮熟(shú)了也不一定入味了，所以关东煮木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思在煮熟后还一(yī)直开着(zhe)小火煮，就(jiù)是为(wèi)了让(ràng)食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉(diào)了，口(kǒu)感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸在(zài)汤(tāng)上飘(piāo)浮，也是因为(wèi)肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的热度(dù)慢慢进入到(dào)关东煮里面以后(hòu)，会产(chǎn)生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了(le)一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)、操作方便的冲(chōng)煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及(jí)家(jiā)庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美(měi)可口具有独特海(hǎi)鲜(xiān)风味的(de)菜肴(yáo)。

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