关于(yú)肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的(de)酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般(bān)不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成(chéng)团(tuán)，然(rán)后(hòu)在(zài)水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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