水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什(shén)么菜名等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟(shú)，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再(zài)把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴(dī)下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无(wú)法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫(háo)升的(de)凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加(jiā)入(rù)少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上(shàng)一层耐热(rè)的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放入(rù)锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再(一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖zài)撒(sā)一把葱花，就(jiù)可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜(cài)还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖