浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什么不(bù)好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形象的俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而(俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么(me)不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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