浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(ji克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思āng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近(jìn)，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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