3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日(rì)常食(shí)用(yòng)频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜(cài)，以其多变的(de)口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那(nà)，马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放(fàng)得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过(guò)程中，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要(yào)不(bù)然买(mǎi)回去(qù)，吃不了就白(bái)白(bái)浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类(lèi)则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好。<鸡的三合生肖是什么 属鸡的6合生肖是什么生肖/p>

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食(shí)用。

　　由于其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒(dú)性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹(píng)果会(huì)开(kāi)释一种使其它(tā)蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因而(ér)妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽邻近的皮层，再(zài)用水浸泡(pào)2个小时，煮食(shí)时刻也须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马(mǎ)铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和(hé)养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的(de)好，上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时(shí)分可以依照上面(miàn)的办法(fǎ)去(qù)试一(yī)下，这(zhè)样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以更好地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的(de)口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一种(zhǒng)是(shì)外形没那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削起来很(hěn)便利，比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)那种表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那是再适(shì)宜不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面(miàn)，假如是白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节，要(yào)掌握好。

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