燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构(gòu)、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特(tè)艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固(gù)定(dìng)资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机(lù)，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)出现较(jiào)大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会(huì)同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公(gōng)司取得处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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