浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)3千克是多少斤 1千克是一斤吗是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)3千克是多少斤 1千克是一斤吗间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比较适宜！

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