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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适(shì)合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡(pào)心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时要一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享受

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