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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(b岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点ā)分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么(me)怎么(me)冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术享受(shòu)

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