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芦(lú)柑可以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒(shài)干一般(bān)可以(yǐ)做陈(chén)皮食用(yòng)。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是可以(yǐ)做(zuò)陈皮(pí)食用，芦柑皮(pí)是其中的(de)一类，也可(kě)以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理(lǐ)气化(huà)痰、健胃除湿、降低血压等(děng)功(gōng)能，是(shì)一种很好的中药(yào)材(cái)。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量的维生素C和(hé)香精油，富含糖(táng)类、矿物质、有(yǒu)机酸及维生素等多种人(rén)体所需的营养成分(fēn)，具(jù)有清热泻火的功(gōng)效。

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　　1、看(kàn)芦柑(gān)表皮(pí)。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小(xiǎo)适中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略(lüè)甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮(pí)过(guò)硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有(yǒu)小枝且(qiě)残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的芦(lú)柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色(sè)深(shēn)的芦柑(gān)比浅色芦柑口感(gǎn)甜，品质较次(cì)的(de)芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可(kě)能是过度生长，没什么味道，太小肯定(dìng)是没(méi)长成熟(shú)，所以大(dà)小要适中。

如(rú)何正确挑选(xuǎn)新(xīn)鲜甜美的芦柑(gān)

　　芦柑应该(gāi)挑颜色(sè)黄点红(hóng)点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的。

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