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切开(kāi)的(de)南瓜(guā)可以放(fàng)冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切了(le)一(yī)半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开的南瓜是可(kě)以放冰箱(xiāng)里面冷藏的(de)，也可以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存放之(zhī)前需(xū)要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样的做法的目的是(shì)为了防止水(shuǐ)分的流失，处(chù)理完(wán)瓜瓤(ráng)之后(hòu)，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好的(de)南瓜的包好，就(jiù)可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后(hòu)面拿出来(lái)在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层就好(hǎo)了(le)，这样也不用担心(xīn)变味。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以放(fàng)多久(jiǔ)

　　南(nán)瓜如(rú)果放置(zhì)在干燥的(de)地方能够保(bǎo)存一年左右的(de)时间，如果放置(zhì)在潮(cháo)湿(shī)的地方，可(kě)以保管三(sān)个月左(zuǒ)右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食物(wù)，可以(yǐ)保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很(hěn)容(róng)易保(bǎo)存，完整的南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容易(yì)变(biàn)质，最(zuì)多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰(bīng)箱，但最(zuì)好提高(gāo)冰箱内的温(wēn)度(dù)，南瓜适合在十(shí)度以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏(cáng)室的4~6℃不适(shì)合放入(rù)南瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月(yuè)没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需要特别(bié)用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南(nán)瓜的(de)种类(lèi)很多，因(yīn)此在(zài)选择(zé)时(shí)也会有一定的差异，例如(rú)：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是成熟(shú)的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则要选择(zé)绿色的发(fā)黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只要(yào)是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南(nán)瓜，煮熟后(hòu)，吃(chī)起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一(yī)般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如(rú)果颜(yán)色较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好(hǎo)选择外形完整(zhěng)无(wú)小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就(jiù)不要购(gòu)买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些(xiē)小斑(bān)点(diǎn)，这(zhè)是因为，当南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程(chéng)中，可能会被(bèi)虫(chóng)子咬或刮(guā)伤时，南(nán)瓜会分泌(mì)出黏(nián)液来保护伤口，经过一段时间，这些黏(nián)液就凝固成(chéng)硬块，表(biǎo)皮上(shàng)也(yě)会有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂(tú)上(shàng)一层白霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更久，而且味道(dào)也更甜美。

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