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鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号业是学(xué)些(xiē)什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是(shì)三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容以及酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么课(kè)程，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容，酒店管理(lǐ)专业主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店管理专业是做什么的？等问题(tí)，小编将为你整理以下知识：

酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多的国(guó)际大型活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年(nián)薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排(pái鲁j是哪个城市鲁j是哪个省的车牌号)名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目(mù)标与要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本(běn)路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培养，主要学(xué)习经济(jì)管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突(tū)出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务(wù)与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展(zhǎn)，高(gāo)级(jí)酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围(wéi)内(nèi)都需求(qiú)量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营(yíng)运研(yán)究(jiū)占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们(men)会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物(wù)的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较(jiào)有意思的(de)一(yī)门课(kè)，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学(xué)习(xí)的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式(shì)和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运(yùn)营高层基本都是(shì)从(cóng)基(jī)层部(bù)门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从(cóng)事酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是你的(de)教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。