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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适(shì)的(de向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害)现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保定市徐(xú)水县(xiàn)境内(nèi)河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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