竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的(de)，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来(lái)说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根据(jù)自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(gta5怎么切换角色kě)以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质的情况。

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