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中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄(zī)博烧烤相关概(gài)念股出现异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等，在投资者互(hù)动平(píng)台，也有不(bù)少上市公司被投资者(zhě)问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发布了(le)《淄博烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观点如下：本周我们调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度(dù)持(chí)续升高(gāo)，带(dài)动市(shì)内(nèi)大(dà)小门店及周边购物/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄博五一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单(dān)量(liàng)为(wèi)2019年(nián)同(tóng)期(qī)的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不含酒水）基(jī)本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选(xuǎn)择啤酒、饮料(liào)佐(zuǒ)餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们(men)走访和当地居(jū)民(mín)反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮(yǐn)用量不定(dìng)。随(suí)着五一出(chū)行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的(de)到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们(men)预计(jì)包括烧烤场景在内的啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)热(rè)度蹿升，该团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团(tuán)前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛(fàn)传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧(shāo)烤大(dà)火(huǒ)主(zhǔ)要源自良好(hǎo)的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者来说是全新(xīn)的(de)体(tǐ)验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就餐流程，该(gāi)团队(duì)还(hái)在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和(hé)腌制过(guò)程上，当地市民除(chú)了选择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚(shèn)至会驾车半个多小时前(qián)往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高(gāo)的名气(qì)带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店(diàn)，形(xíng)成(chéng)“烧(shāo)烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名群以中青年(nián)为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵活(huó)的大学生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不(bù)少游客也会自(zì)驾(jià)前来(lái)，从(cóng)车牌来看包括但(dàn)不(bù)限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地(dì)。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出(chū)动了(le)大量工(gōng)作人员监(jiān)督(dū)规范其行为(wèi)，整体上网红直(zhí)播并不(bù)影(yǐng)响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队还发(fā)现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的带动下，淄(zī)博的八大局街区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈(quān)客流(liú)量都(dōu)有了(le)明显(xiǎn)提升。