燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补偿公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表(cháng)收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润(rùn)的高增长，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其(qí)高(gāo)端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手(shǒu)段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营(yíng)，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报(bào)告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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