柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的(de)作用(yòng)，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低，阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱因此可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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