如何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)？海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定的(de)。关于如何辨别海带的好(hǎo)坏图片以及如何辨别(bié)海带的好(h无锡市是几线城市ǎo)坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图解(jiě)，怎样辨(biàn)别海带的好坏，海带(dài)怎么看好(hǎo)坏等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

海带是发(fā)物吗

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有(yǒu)人都不(bù)可(kě)以吃，要根据自(zì)身的体质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的(de)质(zhì)量，一般从(cóng)其长度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色及(jí)含(hán)有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带(dài)长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带(dài)含水量略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是通过一(yī)层(céng)海带(dài)一层盐(yán)地(dì)腌制(zhì)后晒(shài)于而成(chéng)的(de)。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较(ji无锡市是几线城市ào)正(zhèng)常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色的海带(dài)可能(néng)是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的(de)海带挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加工后(hòu)，表面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经过化(huà)学(xué)处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的(de)味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫(ji无锡市是几线城市ào)做甘(gān)露(lù)醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带(dài)表面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈现(xiàn)部分红色或者部(bù)分(fēn)黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高的(de)食(shí)品(pǐn)，还含有一种贵重营(yíng)养(yǎng)药品——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的(de)表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在(zài)海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末附(fù)着的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海(hǎi)带(dài)的颜色以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带(dài)是公认最有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)的(de)食物(wù)，它可是碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多食用对健康是非(fēi)常有(yǒu)益的(de)。

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