牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(c青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克hún)含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这(zhè)一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北(běi)省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻味。

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