干腊肉(ròu)特别硬怎(zěn)么处理，腊肉太(tài)干太硬变软小妙招(zhāo)腊(là)肉干硬可(kě)以先(xiān)用冷水泡四五个小时之后再用小火煮一个(gè)小时，这样(yàng)腊肉就不(bù)会特别干硬了的。

　　关(guān)于干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙(miào)招以及腊肉太干(gàn)太(tài)硬变软小妙招(zhāo)，腊肉怎样处理才(cái)能食用，风干腊肉怎么做好吃(chī)，腊(là)肉去除咸味(wèi)的方法，腊肉怎么吃前怎么(me)处理方法等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

干腊肉特(tè)别硬怎么天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码处理，腊肉太干(gàn)太硬(yìng)变软小妙(miào)招

　　2、腊肉干(gàn)硬也可(kě)以先用温水把(bǎ)腊(là)肉泡到(dào)发软，之后再把腊肉煮到能(néng)切动为止，如果不想(xiǎng)煮(zhǔ)的话也可(kě)以(yǐ)选择用蒸(zhēng)的方式。

　　3、将干硬的腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉(ròu)变软(ruǎn)，但是这(zhè)种处理方法会导致腊肉上面有一(yī)股酒味，如果不喜欢这个味道(dào)的最好不要(yào)用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么办 处理腊肉的小(xiǎo)妙招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为(wèi)由于干透(tòu)了，并且内部(bù)的腊(là)质也硬化了(le)。

　　你可以(yǐ)试试(shì)用(yòng)酒(高度的最(zuì)好是(shì)原液72度的)喷好(不(bù)能泡)再(zài)用纱布覆盖，再用料酒喷一次(cì)，十分钟喷(pēn)一(yī)次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打(dǎ)开(kāi)后就可以趁热用刀切片。

　　以后(hòu)备用，不过注意是(shì)否变质，不要吃坏了。

　　还(hái)是炖煮(zhǔ)其(qí)他(tā)时(shí)做调(diào)味料吧(ba)。

　　2、或者(zhě)大家还(hái)可(kě)以在(zài)蒸(zhēng)腊(là)肉之(zhī)前先(xiān)用温热(rè)水泡(pào)，然后再蒸。

　　或者大家还(hái)可以在蒸腊(là)肉之前先(xiān)用温热水泡(pào)，然后(hòu)在蒸(zhēng)，如果是肉皮硬，就(jiù)先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃(chī)。

　　腊肉变干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没有(yǒu)搭配好，瘦肉太(tài)多就会(huì)比较干。

　　二是(shì)晾(liàng)晒时间(jiān)太长，被风吹干了水(shuǐ)分。

　天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码　腊肉香(xiāng)肠不容(róng)易坏的原因就是盐分高，没有水分。

　　这样(yàng)才(cái)能长时(shí)间保存。

　　就算(suàn)有点干也不怕，洗干(gàn)净后用清水泡上几(jǐ)个小(xiǎo)时(shí)，使(shǐ)其变软后再煮或(huò)者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法

　　最好是先洗干净，再(zài)烹(pēng)制(zhì)。

　　也可以蒸(zhēng)熟以后直接食用或(huò)再烹制(zhì)。

　　由于腊肉是生(shēng)肉腌(yān)制再经过(guò)烟熏，不(bù)可直接食用(yòng)。

　　先用温盐水泡(pào)上一段时间,等腊肉里(lǐ)的(de)盐份溶(róng)解(jiě)在盐水里一(yī)部分,再用清水冲洗一下(xià),这样处理过后(hòu)煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊(là)肉清洗又(yòu)快又干净方法

　　不(bù)要用洗洁精洗，我(wǒ)也这样洗(xǐ)过，但(dàn)洗了后的腊肉(ròu)就不好(hǎo)吃了，你(nǐ)可以(yǐ)用开(kāi)水(shuǐ)煮一会再洗，用热水洗，洗过后再继续煮(zhǔ)，我试(shì)过的 ，这样洗得腊肉很(hěn)干净(jìng)哦，又不串味天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码。

　　清洗(xǐ)腊肉的方(fāng)法(fǎ)：

　　方法一、生腊肉处理的(de)时候可以先用热水泡,之后用洗米水清洗;也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮(guā)净，放到(dào)热水中(zhōng)泡软;处理干(gàn)净后(hòu)想怎么吃(chī)就怎(zěn)么吃了!

　　方(fāng)法二、老(lǎo)腊肉洗是(shì)洗不(bù)掉(diào)的(de)。

　　可以用淘米(mǐ)水浸(jìn)泡半小时，如果是老腊肉可(kě)以放(fàng)一勺醋。

　　煮的(de)时(shí)候冷水下锅，煮到(dào)沸腾1、2分钟，然后把水倒掉(diào)，从新加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码