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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的营养和(hé)口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱(xiāng)的(de)冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存(cún)，这(zhè)样可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食(shí)用(yòng)盐(yán)具(jù)有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后再(zài)放置(zhì)在(zài)阴凉通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱(xiāng)子(zi)里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时间。

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黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有滋养身体的(de)养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快速的(de)分解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会(huì)很(hěn)快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里，水量(liàng)能淹(yān)过(guò)黄鳝就可以，放(fà阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译ng)置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上(shàng)面(miàn)加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可(k阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译ě)以(yǐ)将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很(hěn)不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来(lái)，但是(shì)黄鳝的(de)保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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