落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少(shǎo)人(rén)外出就餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不(bù)过，你是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次(cì)点击中，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn说唱歌手bp，说唱b7是什么意思ght: 24px;'>说唱歌手bp，说唱b7是什么意思)餐开通门(mén)槛(kǎn)低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发布(bù)对(duì)“扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序(xù)才能(néng)点餐”等(děng)扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活(huó)中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前(qián)坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生(shēng)向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边(biān)二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有极(jí)个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨询(xún)得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用(yòng)的(de)话(huà)，小程序(xù)申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是(shì)点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要(yào)我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在(zài)社交平台(tái)上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入(rù)、销量(liàng)等(děng)基础数据，当然(rán)也(yě)可以分(fēn)析会(huì)员(yuán)充值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如何(hé)获得(dé)顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置不(bù)登(dēng)录无(wú)法点餐(cān)，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也会获取手(shǒu)机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环(huán)节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分用户(hù)会(huì)注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息和(hé)手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些(xiē)信息(xī)的目的是方便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就(jiù)图个方便，所以我(wǒ)们不提(tí)供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程(chéng)序的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通过接收(shōu)推广广告(gào)获取(qǔ)广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接入(rù)第三(sān)方(fāng)广告，顾客(kè)点击(jī)，餐(cān)饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上说唱歌手bp，说唱b7是什么意思(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾客点击一次(cì)他们分得的(de)钱数(shù)并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个(gè)月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载(zài)道，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析(xī)顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾(gù)客必(bì)须提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过(guò)度收(shōu)集顾(gù)客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在(zài)以服(fú)务为首(shǒu)要要(yào)求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客(kè)之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到(dào)最好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是(shì)高(gāo)质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住客(kè)户。

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