鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水水的(de)，有什么办法(fǎ)是可以补救一下(xià)的(de)吗？为(wèi)什么(me)有时候(hòu)蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)会出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)，蒸(zhēng)鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀(xī)的能(néng)吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎(zěn)么(me)办(bàn)等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了可(kě)以再加入适量(liàng)的鸡(jī)蛋，将其与水充分(fēn)混合即可(kě)。

　　另外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合，这种情(qíng)况就不能(néng)够进(jìn)行补救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固是什(shén)么原因初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程

　　1、加水过多，蒸鸡蛋(dàn)羹(gēng)用水是关键，一般蛋和(hé)水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被(bèi)烧(shāo)沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开(kāi)水，否(fǒu)则(zé)开(kāi)水先将(jiāng)蛋液烫热，再(zài)去(qù)蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋(dàn)液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水和(hé)鸡(jī)蛋(dàn)的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的比例是第一关键。

初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具(jù)体(tǐ)要根据你想吃(chī)的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋(dàn)白(bái)质

　　通常(cháng)一个水煮鸡蛋的蛋白质的(de)含(hán)量(liàng)，大(dà)概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优(yōu)质(zhì)蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋白血症患者、近期(qī)有手术创伤的患(huàn)者(zhě)、身(shēn)体有创面需(xū)要进行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃(chī)水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注(zhù)意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等(děng)方(fāng)式，因(yīn)为其他方式可以无形中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可(kě)能出现高脂血(xuè)症或者(zhě)高血压等状况。

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