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大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大热门(mén)行业(yè)之一，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国(guó)际大(dà)型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日(rì)益(yì)增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可不(bù)必(bì)为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大(dà)百万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每(měi)年(nián)都(dōu)需(xū)要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房(fáng)顶岗(gǎng)实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发(fā)展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内(nèi)都需求量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不(bù)错(cuò)，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到(dào)食(shí)品相关的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食(shí)物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同(tóng)的(de)角色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会自(zì)己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一(yī)些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生(shēng)一(yī)听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本(běn)地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的(de)运营(yíng)成本、利(lì)润等(děng)等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很(hěn)快的(de)运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业(yè)发展方向,总(zǒng)体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的(de)，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的(de)内(nèi)容，还会(huì)了(le)解(jiě)到每个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重要(yào)，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有基层(céng)的经验(yàn)就(jiù)想直接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正(zhèng)接触(chù)一(yī)个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临(lín)两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高(gāo)科技，不是高(gāo)精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相比基(jī)层(céng)服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。